A l'honneur
L'évènement œnogastronomique incontournable de la Côte de Nuits est de retour pour sa 5ème édition qui aura lieu le samedi 24 juin 2023.
Cette année, l'évènement revient aux fondamentaux et fera la part belle au monde du vin et de la gastronomie.
Nos Parrains 2023
Cette édition accueillera non pas un, mais deux champions du monde qui seront les parrains du Gevrey Wine Food & Music 2023, qui marque son retour aux sources.
Ces deux passionnés vous proposeront deux interventions autour de leurs spécialités respectives, la pâtisserie d'une part et l'art d'associer mets et vins d'autre part.
Pour les plus gourmands, une masterclass inédite mêlant les talents de ces deux chefs d'orchestre sera proposée en places limitées.
les chefs
Découvrez grâce aux chefs présents pour cette 5ème édition, l'excellence de la gastronomie bourguignonne.
Castel de très girard
Bouchée salée
Goûtez à l’excellence bourguignonne au restaurant du Castel de Très Girard à Morey Saint Denis. Une cuisine inventive orchestrée par le chef Olivier Perreaut allie la tradition régionale aux influences internationales.
Le National
Bouchée salée
Les Griottes
Bouchée salée
Dégustez une cuisine généreuse et authentique proposée par le Restaurant Les Griottes, situé en plein cœur de Gevrey-Chambertin et dirigé par Guillaume Royer, Meilleur Ouvrier de France.
La Table d'Hôte (Rôtisserie du chambertin)
L’Orée des Vignes
Bouchée salée
Niché dans le joli village de Gilly-lès-Cîteaux, Le Bistrot de l’O vous propose une cuisine locale et gourmande. Le chef Jean-Alain Poitevin est un amoureux des produits locaux et un véritable ambassadeur du terroir Côte-d’Orien.
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Parapluie
Bouchée salée
Bouchée salée
Découvrez la cuisine raffinée et gourmande proposée dans le restaurant Le National. Le chef Théo Fillon remanie les classiques et nous fait redécouvrir des saveurs au travers de ces plats élaborés avec des produits de qualité.
L’Auberge du Coteau
Bouchée salée
Laissez-vous tenter par la cuisine rustique et goûteuse 100% bourguignonne de l’Auberge de Coteau, établie à Villars-Fontaine et dirigée par le duo de chefs Antoine et Henry Legrand.
Le Café du Centre
Bouchée sucrée
A la tête de cet établissement emblématique du centre-ville de Nuits-Saint-Georges, Marie-Christine, native et amoureuse de la région, chérit ce patrimoine et vous fera partager sa connaissance des spécialités locales.
Sur le terroir exquis de Gevrey-Chambertin, La Table d’Hôte de Lucie et Thomas Collomb vous propose une cuisine de qualité, issue de produits frais, locaux et biologiques.
SO
Bouchée salée
Au restaurant SO, le chef japonais, So Takahashi, travaille les produits qu'il achète directement au marché voisin. Le résultat : une cuisine française traversée d'inspirations nippones, finement exécutée, légère et parfumée.
By GEORGETTE
Bouchée sucrée
Retrouvez le réconfort d’un bon repas traditionnel au restaurant By Georgette. Le chef Arnaud Barande met en avant les producteurs locaux dans une savoureuse cuisine mêlant modernité aux incontournables de la gastronomie bourguignonne.
Le restaurant Parapluie est totalement dans la tendance d'une cuisine à la fois simple et complexe, précise et engagée, proposée par le chef Chern Hwei Gan, afin de vous offrir une table traditionnelle du XXIe siècle.
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Le Vintage (Richebourg)
Bouchée salée
Profitez d’une cuisine raffinée aux multiples saveurs au restaurant Le Vintage à Vosne-Romanée. Les chefs Romuald Sikorski et Stéphane Ory apportent leur touche inventive et originale à notre classique et reconnue gastronomie régionale.
Marie Simon
Bouchée sucrée
Championne du monde des arts sucrés en 2018, Marie Simon propose une boutique à son image où elle laisse parler son talent et ses émotions autour de pâtisseries avec et sans gluten, de la revisite de classiques aux créations originales.
les vignerons
Venez déguster les vins prisés des vignerons des Côtes et des Hautes Côtes viticoles.
Domaine D'Ardhuy
vin rouge / vin blanc
De Gevrey-Chambertin à Puligny-Montrachet en passant par Clos de Vougeot, Savigny-lès-Beaune, Pommard ou encore Meursault, le Domaine d’Ardhuy propose une découverte du terroir bourguignon avec une large palette de 6 appellations Grands Crus dont 5 Grands Crus différents de la Colline de Corton, 15 appellations 1er Cru et 15 appellations Villages.
Domaine rocault
vin blanc
Situé dans le village de Saint-Romain, le domaine Rocault s’étend sur 6 hectares certifiés Agriculture Biologique. Il est composé de diverses parcelles de Hautes-Côtes de Beaune blancs et rouges, ainsi que celles de Bourgogne Aligoté, de Côteaux Bourguignons rosés (rosé d’Orches) et de Saint-Romain blanc, Saint-Aubin 1er Cru en Remilly.
Domaine humbert frères
vin rouge
Frédéric et Emmanuel Humbert dirigent le domaine familial depuis 1989. Les deux frères exploitent 7 hectares à Gevrey-Chambertin. Le domaine vinifie essentiellement des vins de Gevrey-Chambertin, en appellations village, premiers crus et un grand cru : le Charmes-Chambertin.
louis bouillot
crémant blanc / crémant rosé
Pionnier de l’élaboration de grands vins mousseux depuis 1877, Louis Bouillot élabore à Nuits-Saint-Georges des vins à la personnalité affirmée et d’une grande originalité liée au terroir ou au cépage.
domaine thierry mortet
vin rouge
Le domaine Thierry MORTET s’étend sur 8,5 hectares cultivés biologiquement (7 ha en rouge et 1,5 ha en blanc) sur la Côte de Nuits et le vignoble Dijonnais et représente une dizaine d’appellations répartis sur quatres communes.
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domaine aurélie berthod
vin blanc
Le domaine Aurélie BERTHOD représente 5,5 hectares de vignes productrices sur Pernand-Vergelesses, Chorey-les-Beaune et Beaune. Le domaine propose des vins blancs et des vins rouges dont les appellations suivantes : du Pernand-Vergelesses 1er Cru en blanc et du Beaune 1er Cru - Belissand ou encore du Bourgogne Hautes-côtes de Beaune en rouge.
domaine manuel olivier
vin rouge
Le domaine familial MANUEL OLIVIER se situe dans le hameau de Corboin, terre de vin et de cassis, perché sur les hauteurs de Nuits-Saint-Georges et de Vosne-Romanée. Au fil des années, le domaine a grandi et propose maintenant une gamme de vins complète, affichant des appellations Régionales, Crémants, Villages, Premiers Crus, et Grands Crus.
domaine vincent legou
vin rouge / vin blanc
Domaine familial de 11,5 hectares, répartis sur la Côte de Nuits et la Côte de Beaune, le Domaine LEGOU propose une gamme complète de vins, constituée de vins blancs et de vins rouges, certifiée BIO par ECOCERT.
le clos des mazieres
vin rouge
Le Domaine Le Clos des Mazières exploite des vignes en AOC régionales, Bourgogne Côte d’Or, Côte de Nuits-Villages, Fixin et Gevrey-Chambertin.
association i love gevrey-Chambertin
vin rouge
L’association I love Gevrey, anciennement association de la Saint-Vincent-Tournante de Gevrey-Chambertin, a pour but de promouvoir la vie du village et du terroir de Gevrey-Chambertin en organisant des actions qui valorisent le patrimoine viticole de celui-ci.
domaine BESANCENOT
vin rouge
Le Domaine familial BESANCENOT respecte la typicité de chaque parcelle : les 12 appellations réparties sur 10 hectares sont issues de cépages nobles, 100 % Pinot Noir pour les Rouges et Chardonnay ou Aligoté pour les Blancs.
Lycée viticole Beaune
vin rouge / vin blanc
Le domaine du lycée viticole de Beaune s'étend sur un peu plus de 19 hectares, entre Puligny-Montrachet et Chorey les Beaune. Sur les 19 hectares du Domaine, 2,5 hectares sont en culture bio. La majorité de ses parcelles sont classées en Premiers Crus (40%), le reste étant des appellations Villages et régionales.
mairie de gevrey
vin rouge
La mairie de Gevrey possède environ 2 hectares de vigne en appellation Gevrey village répartis sur les climats suivants : les Crais, Combe du Bas, la Justice et les Marchais.
domaine trapet rochelandet
vin rouge
Les 7 hectares du Domaine TRAPET ROCHELANDET sont répartis sur les coteaux parmi les plus renommés de Bourgogne, dont notamment le climat des Ruchottes qui produit l’un des Grands Crus les plus accomplis de Gevrey-Chambertin, pour sa richesse et son intensité d’arômes.
domaine philippe gavignet
vin rouge
Domaine viticole familial de 14 hectares regroupant 16 appellations différentes, le domaine GAVIGNET propose une large gamme de produits. Elle est principalement constituée de vins rouges mais comporte aussi un rosé et des vins blancs dont un Nuits-Saint-Georges.